梅精中的尚品 -- 極品梅精

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極品梅精(80g) 價格表

三杯一禮盒

贈品

原價

特價

扣紅利

極品梅精(80g)1杯

梅粉

1200

1200

50

極品梅精(80g)3杯

梅子酵素

3600

3000

100

極品梅精(80g)9杯

梅子酵素

10800

8000

200

極品梅精(80g)18杯

21600

14400

200

 

傳說古時候工人們上山砍材,把便當吊在林子外,下午出來吃便當時,有些便當變味了,而有放鹹梅的便當卻風味依舊。因此人們有了梅子防腐的概念。

古時候沒有化學防腐劑,保存食物的方法只有乾和鹹,保存梅子只能鹽醃、日曬。沒有太陽的日子有人用烤的、煮的,無意間產生了烏梅和梅精。兒子田裡工作,淋了雨、受了風寒,老阿嬤用烏梅熬煮了湯汁,竟使身體好轉。於是梅子加熱後有好的效用因此留傳下來。熬煮更久,更好保存,因此像煉仙丹一樣的製成梅精,是家有種梅樹的人都要會做的事。

梅精 極品梅精 謝謝梅精

 

青梅精從古早的傳說,到日本梅研究家松本紘齊,成立財團法人「梅研究會」,才開始委託大學實驗室、科學研究機構加以解析。他著作「驚人的梅子效用」「梅子與健康」等許多關於梅子的書。其中「青梅精驚人的16大效用」許多研究結果與台灣民間流傳下來的概念不謀而合,因此成為仿間最普遍的梅精書。

早期台灣山區盛產梅子,外銷日本價格很好,有些年青人大學畢業甘願回鄉照顧梅園。但是自從中國開放大量賤價梅子銷往日本之後,台灣的梅子突然滯銷,梅農無以維生只好改行,漸漸的許多梅園被荒廢。

 

近十年來,健康意識抬頭,梅子又受到重視。我們在深山找到許多被荒廢但沒有死光了梅園,物競天擇,留下來的必是最強的梅樹,我們只是砍草,不讓藤蔓爬上去罩死梅樹,任其自然生長。有些得天獨厚,長的還可以的就拿來做需要賣像的Q梅和紫蘇梅﹔新鮮的榨汁做梅精﹔處理不來的就洗淨風乾,通通丟進陶甕做梅子酵素。

 

水里蛇窯幫我們燒了一個很有氣質的謝謝品味杯,用陶製容器裝天然的梅精,自用是最健康選擇,送禮高貴又大方。不用你開口,陶杯上已說明您的感謝之意。一面謝謝﹔一面來自感恩的種植者,花上寫著Grateful Growers,您看出來了嗎?一個禮盒三杯就送梅子酵素(500cc)喔 !

 

梅精 極品梅精 謝謝梅精的製作過程

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