話梅(150g)

Dry Mei (150g)
天然梅子醃製鹹梅曬乾,無色素、無香精、無防腐劑
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NT$150
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商品介紹

 

話梅150g / $150

 


 


 

話梅成份:高山無農藥純淨青梅、鹽、甜菊糖苷、蔗糖素(無色素、無香精、無防腐劑)
 

話梅的製作過程:
選用7-9分熟的青梅,經醃漬、日曬屋中曬乾製成話梅。不添加其他色素或香精,保持原色原味。話梅無法完全用純糖,因為要乾,純用糖會黏黏的無法曬乾,所以用天然甜菊粉使其回甘,用蔗糖素增其甜味,不用糖精。

 

 


 

蔗糖素是最新研發的甜味劑,甜度是蔗糖600倍,是目前唯一由蔗糖製成的代糖,甜味與蔗糖最相似,沒有後苦味。無熱量、安全、安定、耐酸、耐高溫,所以高溫殺菌或長時間烹煮、烘培,不會改變甜度,也不會產生有毒的轉化物。蔗糖素不被人體吸收,食用後會從尿液和糞便中以原形排出,食用高劑量亦無副作用,適用於低熱量、減重和糖尿病患者飲食控制。

如何挑選對身體有益的梅子?
1、選擇自然成長的梅,沒有農藥、沒有化肥催大,最健康。
2、選擇不添加有礙健康之防腐劑、糖精、糖蜜素、色素或漂白劑。 
3、選擇天然原味,不是用人工香料調製的梅子。 
4、怕胖或有糖尿病疑慮者,可選擇代糖的製品(如阿斯巴甜、蔗糖素即是很好的代糖)。

 

梅子製品依製作過程和營養價值分成兩大類:
一、健康食品:
梅精、梅精錠、梅子酵素、梅醋、梅酒、梅汁、梅醬
                      (無或極少添加物、製作過程保持或增加營養價值)
二、零食:脆梅、Q梅、紫蘇梅、話梅、梅粉
                (為了美味會加其他添加物,製作過程損失梅子營養價值)

 

吃梅子的好處
食物的酸鹼,並不是憑口感,而是經過消化代謝後被人體吸收後的結果。一般來說,含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物為鹼性食物,例如多數的蔬果類、海藻類以及南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻、核 桃等為鹼性食物;而磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性,大部份動物性食物、穀類和部份的堅果類,則屬於酸性食物。


 

 

自然生長的梅園
 

 

 

高山無農藥純淨青梅

 

 

 

自然生長的梅

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